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Erforderliche Komponenten:
- - Hühnerei - 1 Stck.
- - pasteurisierte Milch mit einem Fettgehalt von 3,2% - 230 g.
- - Tafelsalz - 4-5 g.
- - Premium Weizenmehl - 550-600 g.
- - Fertiges Schweinehackfleisch - 800 g.
Schritt-für-Schritt-Kochtechnik:
1. Bereiten Sie ein geräumiges Geschirr zu. Brechen Sie das Ei in den ausgewählten Behälter.
2. Gießen Sie die gleiche Milch ein. Es ist wichtig, dass die Milch nicht kalt ist. Die Raumtemperatur des Produkts ist ideal zum Kochen.
3. Gießen Sie Salz in die Mischung aus Ei und Milch.
4. Mehl zur flüssigen Masse geben. Es ist auch erwähnenswert, dass das Mehl nach und nach hinzugefügt werden muss, damit der Teig zart und leicht wird.
5. Fertig dichter Teig muss auf einer ebenen Fläche ausgelegt werden. Der Teig kann etwas kleben bleiben, daher müssen Sie ihn ein wenig mit Mehl bestäuben. Rollen Sie ein Stück Teig in eine dünne Schicht.
6. Schneiden Sie die Formation in lange und breite Streifen. Die Größe der Streifen nach Belieben gestalten.
7. Vorbereitete Füllung im Voraus, Sie müssen entlang der gesamten Länge der Streifen auslegen, wie auf dem Foto gezeigt.
8. Die Unterkante des Teigs, auf der sich die Füllung befindet, muss hineingesteckt werden. Rollen Sie dann die Streifen in Rollen und verbinden Sie die Ränder fest mit Ihren Fingern.
9. Bereiten Sie „Rosetten“ zum Einsetzen in einen Wasserbad vor. "Manti" 40 Minuten für ein Paar kochen.
10. Saftige "Manti" können gegessen werden.
Guten Appetit!
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