Herstellung von Metallgrill ohne Schweißen

Inhalt

• 1. Sorten von Grills.
• 2. Welcher Kraftstoff sollte verwendet werden?
• 3. Kraftstoffverbrauch.
• 3. Wie man eine Kohlenpfanne mit Holz und Kohle anzündet.
• 4. Werkzeuge und Materialien.
• 5. Straßengrill aus Metall.

BBQ - Dies ist ein offener Herd, der mit Holz und Kohle arbeitet. Dank dieses Geräts können Sie so ein schmackhaftes und aromatisches Gericht wie Grillen zubereiten. Der Artikel informiert über verschiedene Modelle von Bratöfen, die Vielfalt und den Verbrauch des verwendeten Brennstoffs, die Zündmethoden für Brennholz, Kohle und die Herstellung eines klassischen Modells eines Ofens mit unterschiedlicher Anordnung der Spieße.

Vielzahl von Grills.

Der einfachste Grill kann aus Ziegeln oder Steinen bestehen. In Abwesenheit von Steinmaterial wird ein Loch in den Boden gegraben und Zweige an den Rändern verlegt, um die Spieße zu pflegen. Ein übliches Fritierwannendesign besteht aus Metallblechen, die durch Schweißen oder lösbare Befestigungselemente zu einem rechteckigen Kasten verbunden sind.
Kohlenbecken sind unterteilt nach:

• - angewandte Materialien für Erde, Stein und Metall;
• - Größe für tragbare (mobile, nicht zusammenlegbare) und stationäre Geräte;
• - eine Energiequelle für feste Brennstoffe, Elektrizität und Gas.

Welcher Kraftstoff sollte verwendet werden?
Um die Intensität der Wärmestrahlung und die Reinheit des Rauches zu gewährleisten, müssen folgende Brennstoffe verwendet werden:
1. Trockene Zweige, Stämme von Obstbäumen, Eichen, Buchen, Akazien. Aufgrund der hohen Konzentration an Karzinogenen, die bei der Verbrennung freigesetzt werden, ist es unerwünscht, trockenes Material aus Nadelbäumen und Birke zu verwenden.
2. Holzkohle. Es besteht aus Birke und Eiche, Apfel und Kirsche. Es wird auch minderwertige Kohle aus Kiefer oder Espe verkauft. Der Hauptunterschied eines Qualitätsprodukts besteht darin, dass es dicht, schwer und von kräftiger anthrazitfarbener Farbe ist (Anthrazitschwarz mit grauem Schimmer).
3. Kohlenbriketts. Ein solches Produkt wird aus Hartholz-Kohlesorten durch Mahlen, Mischen mit natürlicher Stärke und Pressen zu Briketts erhalten. In der Nähe verpackte Produkte haben ein bestimmtes Kaliber, mit dem Sie den Kraftstoffverbrauch für verschiedene Mengen gekochten Fleisches genau bestimmen können.

Spritverbrauch.

Der Kraftstoffverbrauch hängt vom Gewicht und der Art des zubereiteten Produkts, der Windrichtung und -geschwindigkeit, der Umgebungstemperatur, den Eigenschaften des Grills und der Qualität des Holzes ab. Da es viele Variablen gibt, von denen der Holzverbrauch abhängt, überlegen wir, wie viel Kraftstoff für das vorgestellte Modell benötigt wird.
Die Kohlenpfanne befindet sich auf der Straße in der Nähe der Mauer, die das Feuer vor dem Wind schützt. Der Prozess findet bei einer Temperatur von ca. 20 Grad Celsius statt. Wenn es ist:

• - 1 kg Schweinefleisch (Kebab) oder Fisch, dann wird das Produkt 15 - 20 Minuten lang gekocht, und der durchschnittliche Kraftstoffverbrauch für Brennholz / Kohle / Briketts aus harten Sorten - 2,5 / 1/1 kg;
• - 1 kg Hähnchenschenkel, dann dauert die Zubereitung des Gerichts 25 - 35 Minuten. Der durchschnittliche Kraftstoffverbrauch liegt bei 3,5 / 1,5 / 1,5 kg.

Die Daten wurden während 12 Experimenten von Mai bis Juni gesammelt.
Wie man einen Grill mit Holz und Kohle anzündet.
Es ist sehr einfach, Holzkohle aus Brennholz in einem Grill zu machen. Es ist viel schwieriger, ein Feuer zu entzünden, nachdem der Ofen im strömenden Regen gestanden hat. Um Kraftstoff in einem feuchten Grill zu entzünden, können Sie Folgendes tun:
1. Bereiten Sie trockene Zweige und Stämme in der erforderlichen Menge vor, um die gewünschte Menge an Lebensmitteln zuzubereiten.
2. Auf einen feuchten Boden der Fritierwanne 3-4 Stämme legen, die aus einem in einer Schicht hergestellten Stamm hergestellt wurden.
3. Legen Sie zerknittertes Papier in eine beliebige Form auf die geformte Holzunterlage und legen Sie dünne Späne, Äste und Holzscheite mittlerer Dicke in Form eines Kegels darauf.
4. Bringen Sie Papier oder Gasbrenner in Übereinstimmung, um das Papier zu versengen.
5. Nachdem eine intensive Flamme aufgetreten ist, legen Sie den Rest des gekochten Holzmaterials ab und warten Sie, bis Kohle austritt.
Die Zündung der fertigen Kohle oder Briketts kann nach folgender Technologie erfolgen:
1. Füllen Sie ausreichend Kraftstoff aus dem Beutel.
2. Wenn Sie Kohle verwenden, teilen Sie diese in identische Teile auf.
3. Fetten Sie den Brennstoff reichlich und gleichmäßig mit Kohleschmiermittel ein. Für diese Zwecke ist es wünschenswert, ein Produkt auf Paraffinbasis oder den Kopf von Mondschein zu verwenden, da diese Flüssigkeiten während der Verbrennung keinen spezifischen Geruch abgeben.
4. Nach 60 bis 90 Sekunden kann der behandelte Kraftstoff gezündet werden. Die Exposition innerhalb der angegebenen Zeit ist erforderlich, um das Produkt auf einem Holzuntergrund zu absorbieren.
5. Der Lüfter, der aus dickem Karton hergestellt werden kann, erzeugt ein intensives Brennen.
6. Nach dem Auftreten einer starken Wärmestrahlung können die Lebensmittel auf den Grill gelegt werden.
Werkzeug und Materialien.
Um eine Metallschmelze für die Straße herzustellen, benötigen Sie folgendes Werkzeug und Material:
- Bohren mit Bohrern für Metall mit einem Durchmesser von 6, 10, 12 mm;
- Bulgarisch mit einem Schneidrad;
- Metallsäge für Holz;
- Schlüssel 10 - 12 mm;
- Maßband und Bleistift;
- ein Quadrat bei 90 Grad;
- ein Blech mit den Abmessungen 600 x 1015 mm;
- Ecke 45 x 45 mm, Länge 120 mm;
- Ecke 35 x 35 mm - 5900 mm;
- Ecke 25 x 25 mm - 2100 mm;
- Rohr mit einem Querschnitt von 3/4 "- 3 m;
- eine Stange mit einem Durchmesser von 8 mm und einer Länge von 700 mm - 2 Stk.;
- Brett 70 x 25 mm - 3,4 m;
- eine Schraube mit einer Mutter 40 x 6 mm in einer Menge von 30 Stück;
- selbstschneidende Schraube 20 x 3,5 mm - 14 Stck.

Metallgrill

Der Prozess zur Herstellung eines mehrstufigen Grills wird in den folgenden Schritten durchgeführt:
Stufe Nummer 1.
Markieren und schneiden Sie auf den vorbereiteten Materialien mit einer Mühle aus:
- Seitenwände aus Blech mit den Abmessungen 660 x 140 mm - 2 Stk., 455 x 140 mm - 2 Stk., 660 x 455 - 1 Stk .;
- Winkel 45 x 45 zwei von der gleichen Länge des Anschlags;
- Ecke 35 x 35, vier Gestelle für Spieße mit je 350 mm, die unteren Verbindungselemente für die Länge des Grills 660 mm - 2 Stk., 455 mm - 2 Stk. und Tische 650 mm - 2 Stk., 455 mm - 2 Stk .;
- Winkel 25 x 25 des Estrichhalters 585 mm - 2 Stück, 455 mm - 2 Stück;
- Rohre 3/4 "mit vier Beinen zu je 750 mm.
Das Brett in sieben 420 mm lange Stäbe zersägen.
Beim Schneiden aller Teile ist eine Schnittbreite von ca. 2 mm zu berücksichtigen.
Stufe Nummer 2.
Markieren Sie auf Gestellen ab der 35 x 35-Ecke, wie auf dem Foto dargestellt, die Gestelle mit der rechten Seite (2 Stk.) Und der linken Seite (2 Stk.). Bohren Sie Löcher mit einem 12-mm-Bohrer und schneiden Sie die Rillen für die Spieße mit einem Schleifer aus.
Stufe 3.
Schneiden Sie in die beiden unteren Verbindungsteile für die Fritierwanne (35 x 35 x 660 mm) eine Nut entlang der Ränder einer Leiste, damit die Ecken 35 x 35 x 455 mm bündig sind.
Stufe Nummer 4.
Befestigen Sie die Verbindungselemente mit Schrauben an den Seitenwänden des Grills.
Stufe Nummer 5.
Befestigen Sie den Boden mit Schrauben am resultierenden Rahmen.
Stage Nummer 6.
Montieren Sie die Spießhalter in den Ecken an der geformten Dose, so dass die Rillen entlang der Breite des Grills verlaufen.
Stage Nummer 7.
Schrauben am Ende des Bodens befestigen die Anschläge.
Etappe Nummer 8.
An einem Tischbeinpaar ist eine 455 mm lange Estrichstütze anzubringen. Vier Beine mit einem 585 mm Estrich festziehen.
Stage Nummer 9.
Installieren Sie die Verbindungselemente oben an den Beinen um den Umfang von der Ecke 35 x 35.
Stage Nummer 10.
Bohren Sie Löcher zur Befestigung der Platte auf der Rückseite des 585 mm-Estrichs.
Stage Nummer 11.
In zwei Holzstangen an den Rändern eine Nut sägen, um die Befestigungselemente der Estrichstützen aufzunehmen.
Stage Nummer 12.
Bringen Sie die Stangen mit Rillen an den Rändern des Tischregals an und sichern Sie sie mit selbstschneidenden Schrauben. Füllen und befestigen Sie die restlichen Bretter des Regals so, dass in der Mitte eine technische Öffnung entsteht, die zu einer komfortablen Wartung des Standorts beiträgt.
Stage Nummer 13.
Stellen Sie die Kohlenpfanne auf den Tisch und markieren Sie die Löcher in der Mitte der Wände der Kohlenpfanne in einem auf den Fotos 5 und 14 angegebenen Abstand.
Stage Nummer 14.
In die Wand der Bratpfanne mit den Maßen 660 x 140 mm Löcher mit einem Durchmesser von 6 mm (insgesamt 12 Stk.) Und in die Wand der Pfanne 455 x 140 mm - 10 mm (insgesamt 8 Stk.) Bohren.
Der tragbare Metallgrill ist montiert und bereit zum Testen.