Die leckerste Torte mit Wurst und Käse

Wenn Sie zwei kleine Jungen großziehen, haben Sie nicht immer Zeit, originelle oder noch kompliziertere Gerichte zuzubereiten. Aber manchmal möchten Sie wirklich Ihre Lieben und sich selbst mit etwas Leckerem verwöhnen.
Das Rezept für diesen Kuchen wurde mir von einem meiner guten Freunde vorgeschlagen. Es wird schnell vorbereitet und es wird nicht so viel für die Herstellung benötigt. Und jetzt ist dies einer der Lieblingskuchen meines Haushalts. Und weil der älteste Sohn (4 Jahre) ihn liebt, isst er drei Stücke gleichzeitig und bittet um mehr. Aber ich habe einen süßen Zahn, und dieser Kuchen ist überhaupt nicht süß, sondern eher das Gegenteil.
Essentielle Zutaten:

• Kefir - 250 ml;
• Mehl - 150 g;
• Ei - 2 Stk .;
• Käse - 200 g;
• Würste - 200 g;
• Backpulver oder Soda - 1 TL;
• Sonnenblumenöl und Grieß zum Schmieren.

Normalerweise knete ich den Teig in einer Salatschüssel, was für mich praktischer ist. Dazu nehmen wir eine Salatschüssel oder eine tiefe Tasse und gießen 250 ml Kefir hinein. Ich bin eher daran gewöhnt, die Menge an Zutaten, die ich benötige, mit Hilfe von Bechern zu messen, da ich kein Messglas habe.
Anschließend einen Teelöffel Backpulver in den Kefir geben und 10 Minuten einwirken lassen, damit die Reaktion abläuft. Anstelle von Backpulver können Sie auch Backpulver verwenden.
Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt zwei Eier und schlagen Sie sie. Es ist bequemer für mich, Eier mit einer Gabel in einem Becher zu schlagen, aber Sie können natürlich einen Mixer für die Geschwindigkeit verwenden. Auch in Eiern können Sie vor dem Schlagen etwas Salz nach Geschmack hinzufügen.
Dann die Eimischung in eine Tasse Kefir gießen und gut mischen.
Nehmen Sie dann 150 g Mehl und gießen Sie es unter Rühren des Teigs allmählich in eine Tasse.
Der Teig sollte ungefähr wie Sauerrahm in der Konsistenz sein, vorzugsweise ohne Klumpen.
Wir gehen zur Füllung unseres Kuchens über.
Wir nehmen 4-5 Stück Würste (ca. 200 g) und schneiden sie in Kreise von ca. 3-5 mm. Wenn Sie Würste oder Brühwurst verwenden, ist es besser, in kleine Würfel zu schneiden.
Gehackte Würste zum Teig geben.
Dann nehmen wir etwa 200 g Hartkäse und reiben ihn auf einer groben Reibe. Den geriebenen Käse zum Teig geben.
Mischen Sie den Teig mit der Füllung gründlich.
Zum Aufheizen den Backofen einschalten.
Nehmen Sie ein Backblech oder eine Auflaufform.
Tipp: Um den Kuchen gut zu backen, brauchen Sie ein breites Backblech, dann wird der Kuchen nicht höher als 1 cm. Gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in die Backform und bestreuen Sie sie mit Grieß oder Semmelbröseln, damit unser Kuchen nicht brennt.
Anschließend den Teig in die Form gießen und mit einem Löffel gleichmäßig über den Behälter verteilen.
Wir legen den Auflauf für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Sobald die Kruste der Torte gut gebräunt ist, können Sie sie herausziehen - die Torte ist fertig!
Sie können die Bereitschaft des Kuchens auch am Geruch erkennen, aus dem der Speichel sofort abzulaufen beginnt.
Wir warten, bis der Kuchen etwas abgekühlt ist und man ihn in Stücke schneiden und essen kann!
Tipp: Der abgekühlte Kuchen wird viel einfacher geschnitten und fällt nicht auseinander.
Hier ist uns so ein sehr einfach zuzubereitender und sehr leckerer Kuchen mit Käse und Wurst gelungen.
Guten Appetit an alle!