4 Möglichkeiten, Zwiebeln ohne Tränen schnell zu schälen

Sie können die Zwiebel wie gewohnt schnell schälen. Aber warum, wenn Sie es ohne Tränen schaffen? Ich biete Ihnen vier Methoden an, mit denen Sie viel Zeit und Mühe sparen können.
Zwiebeln sind ein gesundes Gemüse, das Köche häufig in frischer, eingelegter, gebratener, gebackener oder gekochter Form verwenden. Aber wenn man damit arbeitet, gibt es mehrere Probleme:

• die Schale ist nicht entfernbar;
• die Schale wird in kleinen Teilen entfernt;
• Der Reinigungsprozess nimmt viel Zeit in Anspruch.
• Saft tritt in die Augen und reizt die Schleimhaut.

Es gibt mehrere Tricks, mit denen Sie eine Gemüseernte schnell und ohne Tränen schälen können.

1 Methode "Mit der obersten Schicht"

Wenn es notwendig ist, die Schale sehr schnell zu entfernen und gleichzeitig die Köpfe intakt zu lassen, wird die Schale mit der oberen fleischigen Schicht entfernt.
Das Geheimnis der schrittweisen Reinigung:
1. Spülen Sie das Messer mit kaltem Wasser aus, damit der Saft nicht in verschiedene Richtungen sprüht.
2. Schneiden Sie den unteren Teil mit Wurzeln ab.
3. Schneiden Sie die Oberseite ab.
4. Machen Sie einen Längsschnitt und schneiden Sie die trockene Schale zusammen mit der oberen saftigen Schicht durch.
5. Mit einem Messer die Schnittkante abhebeln und die Schale mit der oberen Schicht mit den Fingern entfernen.

2 wege "In half"

Wenn die Unversehrtheit des Kopfes keine Rolle spielt, ist es am einfachsten, ihn zu reinigen, indem man ihn in zwei Hälften schneidet. Wenn in Zukunft die Hälfte zerkleinert werden muss, wird der Sockel nicht entfernt. In Scheiben geschnitten hilft es, das Produkt in Ihren Fingern zu halten.
Der Reinigungsprozess Schritt für Schritt:
1. Schneiden Sie den Kopf mit einem scharfen Messer in zwei Hälften.
2. Beginnen Sie, die obere trockene Schicht der Schale nach unten von den Stielen abzuziehen.
3. Die Wurzeln schneiden nicht.
In diesem Fall steigt die Wahrscheinlichkeit einer Augenreizung aufgrund der Anzahl der Einschnitte. Vor der Arbeit können Sie ein Glas kaltes Wasser daneben stellen und in regelmäßigen Abständen ein Messer hinein tauchen, um den Zwiebelsaft abzuwaschen.

3 Wege "in kochendem Wasser"

Wenn ganze Zwiebelköpfe mit heißem Wasser übergossen werden, lässt sich die Schale sehr leicht entfernen. Bei dieser Art der Reinigung ist es wichtig, die Verweilzeit des Gemüses in Wasser richtig zu berechnen, damit es nicht kocht.
Der Prozess Schritt für Schritt:
1. Zwiebel in einer tiefen Schüssel verteilen. Das Wasser wird in einem Wasserkocher gekocht. Sobald das Wasser eine Temperatur von 100 Grad erreicht hat, wird Gemüse darauf gegossen. Wasser sollte alle Köpfe vollständig bedecken.
2. Zwiebeln werden 1 Minute in kochendem Wasser aufbewahrt und beginnen zu schälen. Oben und unten abschneiden. Nach einem Längsschnitt.
3. Die Schale lässt sich leicht direkt mit den Fingern entfernen. Dazu wird es mit einer Bewegung über die Schnittkante gezogen und entfernt.

Viertens: "Wet Way"

Für den Fall, dass Sie mehr als ein Kilogramm Zwiebel schälen müssen, wenden Sie die feuchte Methode an, verwenden Sie jedoch kaltes Wasser. Sie können die Zwiebeln nicht lange in kochendem Wasser lassen, und es ist sehr schwierig, einen Eimer Zwiebeln in einer Minute zu schälen.
Wie zu reinigen:
1. Gemüse wird in einen praktischen Behälter wie einen Eimer oder eine tiefe Schüssel gelegt.
2. Gießen Sie kaltes Wasser ein.
3. 5 Minuten einwirken lassen.
4. Danach lässt sich die Schale leicht entfernen. Es reicht aus, den oberen Teil abzuschneiden und an der Kante zu ziehen.

Abschließend

Wenn Sie die verschiedenen Arbeitsmethoden für Zwiebeln kennen, können Sie verschiedene Geheimnisse anwenden:

• Wenn Sie den Vorgang sehr schnell durchführen müssen, ist es besser, die Schale mit der obersten Schicht zu entfernen.
• Wenn die Aufgabe darin besteht, etwa ein Kilogramm des Produkts zu entfernen, können Sie Gemüse sicher mit kochendem Wasser einschenken und dann schnell abschälen.
• Wenn Sie nur ein paar Köpfe reinigen müssen, ist die "in half" -Methode geeignet.
• und bei Arbeiten mit sehr großen Volumina ist die „Nassmethode“ mit kaltem Wasser am besten geeignet.

Ihrer Aufmerksamkeit wird eine Videoanweisung gegeben.